Kuliner khas Kediri menyimpan cita rasa yang unik dan sulit ditemukan di daerah lain. Salah satu kuliner khas Kediri yang wajib Anda cicipi adalah pecel tumpang. Pecel tumpang merupakan hidangan sederhana yang kaya akan rasa dan menjadi favorit masyarakat Kediri.
Dikutip dari laman Good News From Indonesia, pecel tumpang hampir sama seperti pecel khas Jawa Timur lainnya. Pecel tumpang terdiri dari sayuran rebus dan diberi saus yang kental seperti saus kacang.
Meskipun terlihat sama seperti saus bumbu kacang, namun pecel tumpang tidak menggunakan bahan dan metode yang sama dalam pembuatan sausnya. Hal ini karena saus pecel tumpang atau yang umum disebut dengan sambal tumpang, menggunakan tempe busuk sebagai bahan dasar utamanya.
Tempe busuk atau tempe segar yang sudah didiamkan selama beberapa hari ini diolah dengan cara direbus. Setelah direbus, tempe dihaluskan bersama bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan cabai yang sebelumnya juga direbus. Kemudian semua dimasukkan kembali ke dalam air rebusan untuk kemudian ditambahkan santan dan lengkuas saat sudah mendidih.
Pecel tumpang berisi potongan sayuran segar seperti sawi, kacang panjang, dan tauge direbus dan disiram dengan saus tumpang lalu ditambah dengan rempeyek. Biasanya, kuliner khas kediri yang satu ini disajikan dengan cara dipincuk menggunakan daun pisang.
Berikut ini adalah beberapa rekomendasi pecel tumpang di Kediri.
- Pecel Tumpang Bu Peny
Warung Pecel Tumpang Bu Peny terletak di Letjend Suparman No.25, Pakunden, Kec. Pesantren, Kota Kediri, Jawa Timur. Pecel Bu Benny sudah berdiri sejak tahun 2002 dan menjadi salah satu pecel tumpang favorit warga Kediri. Pecel Tumpang Bu Peny menyajikan berbagai pilihan lauk mulai dari ayam, ikan, bakwan hingga perkedel. Selain pecel, terdapat menu lain seperti rawon, gudeg, nasi rames, sayur lodeh dan sayur bening.
- Nasi Pecel Mbah Mursinem
Warung Nasi Pecel Mbah Mursinem terletak di Dusun Sumber Asri, RT.1/RW.2, Sumbergambi Kidul, Sonorejo, Kec. Grogol, Kabupaten Kediri. Warung nasi pecel ini buka setiap hari mulai pukul 04.30 hingga pukul 21.00. Pecel tumpang yang disajikan di warung ini memiliki ciri khas berupa lauk peyeknya yang tipis, gurih dan renyah.
- Pecel Tumpang Bu Yah
Warung Pecel Tumpang Bu Yah terletak di Jalan Panglima Polim No.8, Dandangan, Kec. Kota, Kota Kediri. Tepatnya berada dekat dengan Stasiun Kediri sehingga warung yang satu ini sangat strategis dan mudah untuk dijangkau. Tersedia berbagai lauk tambahan seperti telur, jeroan, tahu, serta tempe.
Bagi Anda yang ingin menjelajahi berbagai destinasi wisata Kediri dan mencicipi aneka kuliner khyas Kediri, menggunakan layanan sewa mobil merupakan pilihan terbaik. Dengan menggunakan sewa mobil, Anda lebih mudah berkeliling kota dan mampir ke berbagai sentra kuliner yang tersedia.
Prioritas Sarana Transport menyediakan layanan jasa sewa mobil dan driver professional di Surabaya. Untuk informasi lebih lanjut mengenai harga sewa mobil, Silakan hubungi marketing kami melalui whatsapp atau langsung hubungi nomor 0813-3285-5252.
Sumber : https://jatim.idntimes.com/