Tegal menyimpan kekayaan kuliner yang sangat menggugah selera. Diantara berbagai hidangan lezat yang dapat Anda temukan di kota ini, nasi bogana merupakan salah satu kuliner khas Tegal yang banyak disukai oleh warga lokal hingga wisatawan.
Nasi bogana terdiri dari nasi gurih, ayam kari suwir, oseng kacang panjang, telur pindang, serundeng sapi, sambal goreng hati ampela, irisan tahu dan tempe bacem. Nasi bogana biasanya disajikan dengan sambal bawang yang semakin menambah nikmat.
Dalam penyajiannya, nasi bogana dibungkus dengan daun pisang atau daun jati. Daun pisang memberikan aroma segar dan menambah kesan autentik hidangan ini. Nasi bogana tidak hanya dapat ditemukan di kota Tegal saja, Anda juga bisa menemukannya di kota Cirebon.
Nama “bogana” sendiri berasal dari bahasa Sunda “Saboga-bogana” yang berati “seadanya” atau “semampunya”. Hidangan ini pertama kali diperkenalkan oleh masyarakat Tegal sebagai kuliner khas untuk acara-acara spesial seperti upacara adat, pernikahan, dan berbagai perayaan penting.
Salah satu rekomendasi untuk mencicipi kuliner nasi bogana adalah Warung Makan Sinar Pagi. Warung Makan Sinar Pagi terletak di Jalan A Yani, Kota Tegal atau tepatnya berada di seberang Pasar Pagi Tegal. Warung Makan Sinar Pagi buka mulai pukul 06.00 hingga pukul 15.00 WIB.
Nasi bogana memiliki cita rasa sedikit pedas dan gurih. Nasi bogana sangat cocok dinikmati saat masih hangat. Nasi bogana juga cocok untuk sarapan, maupun untuk makan siang. Yang pasti nikmat jika disantap selTempat makan ini tidak hanya menyajikan menu nasi bogana saja. Menu lain yang tak kalah lezat untuk dicicipi adalah nasi langgi.
Itulah beberapa rekomendasi kuliner khas Tegal yang wajib Anda cicipi. Bagi Anda yang membutuhkan jasa sewa mobil, kami merekomendasikan yang terbaik untuk Anda. Prioritas Sarana Transport menyediakan layanan jasa sewa mobil dan driver professional di Surabaya. Tersedia berbagai pilihan jenis mobil sesuai yang Anda inginkan. Silakan hubungi marketing kami melalui whatsapp atau langsung hubungi nomor 0813-3285-5252.
Sumber : https://www.idntimes.com/