Pulau Bali tidak hanya memiliki beragam destinasi wisata pantai yang indah, tetapi juga memiliki kekayaan kuliner tradisional yang sangat menggugah selera. Laklak merupakan salah satu jajanan tradisional Bali yang wajib Anda cicipi saat berkunjung ke Pulau Bali.
Laklak berasal dari Singaraja, Kabupaten Buleleng, Bali. Kue laklak, yang sering dikenal sebagai Jaje Laklak, adalah kue kecil berbentuk lingkaran dengan diameter 3 cm dan memiliki rasa yang manis. Kue ini sekilas mirip dengan kue serabi (Jawa) atau surabi (Bandung).Â
Bahan untuk pembuatan jaje laklak ini terdiri dari tepung beras yang dicampur dengan air, gula, dan pewarna alami seperti daun suji untuk warna hijau dan santan untuk yang warna putih. Kue ini disajikan dengan gula merah yang dicairkan dan taburan parutan kelapa. Kue laklak ini sangat cocok jika dinikmati dengan secangkir kopi ataupun teh.
Berikut ini adalah beberapa rekomendasi berburu kue laklak di Bali.
- Warung Laklak Pengangon Bakas
Warung Laklak Pengangong terletak di Desa Bakas, Kecamatan Banjarangkan, Klungkung, Bali. Warung Laklak Pengangon sangat populer dikalangan wisatawan karena menyajikan jajanan khas Bali, yaitu laklak, yang disajikan dengan cita rasa unik dari Bakas.
Laklak di tempat ini dimasak secara tradisional menggunakan tungku kayu bakar, sehingga memberikan cita rasa autentik yang menarik untuk dicicipi. Warung ini juga menawarkan jajanan tradisional lainnya, seperti pisang rai, dan ketan hitam. Selain itu, warung ini juga menyediakan menu nasi sela (ketela) dengan lauk tradisional khas Desa Bakas yang terdiri dari ayam sisit, sayur urap, dan kacang panjang.
- Warung Laklak Bali Rama
Warung Laklak Bali Rama terletak di Jalan Panji No. 47 Kwanji Dalung Kuta Utara. Laklak di warung ini dibuat dengan mengunakan tungku tradisional dari batu bata dengan bahan bakar menggunakan kayu kopi, serta cetakan berbahan tanah liat. Kayu dan cetakan tanah liat tersebut juga memengaruhi cita rasa Laklak dan aromanya. Warung yang satu ini juga menyediakan jajanan atau kue khas Bali lainnya. Warung Laklak Bali Rama buka setiap hari pukul 05.00-19.30 WITA.
- Laklak Biu Penebel Men Bayu
Warung Laklak Biu Men Bayu terletak di Jalan Raya Babahan Senganan No.13, Penebel, Kec. Penebel, Kabupaten Tabanan, Bali. Warung laklak yang satu ini buka setiap hari pukul 07.00-22.00 WITA. Laklak yang disajikan berbeda dengan biasanya. Jenis laklak dijual di kedai ini yaitu laklak biu memiliki ciri khasnya tipis. Meskipun tipis, Laklak Biu Penebel Men Bayu ini menyediakan beragam varian topping seperti keju, nangka, stroberi, pisang, hingga cokelat.
Bagi Anda yang ingin mengeksplorasi kuliner dan jajanan tradisional Bali lainnya, menggunakan sewa mobil adalah pilihan terbaik. Prioritas Sarana Transport menyediakan layanan jasa sewa mobil dan driver professional di Surabaya. Silakan hubungi marketing kami melalui whatsapp atau langsung hubungi nomor 0813-3285-5252.
Sumber : https://www.idntimes.com/