Kudus yang merupakan salah satu kota kecil di Jawa Tengah, menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang sangat menggugah selera. salah satu makanan khas Kudus yang menarik untuk Anda cicipi adalah jenang Kudus. Jenang Kudus termasuk makanan yang terkenal dan menjadi ikon oleh-oleh khas Kudus yang selalu diburu oleh wisatawan.
Jenang Kudus berbahan dasar tepung beras ketan, gula pasir, gula kelapa, santan, dan lemak nabati. Jenang memiliki cita rasa rasa manis dengan tekstur kenyal. Jenang biasanya disajikan dalam potongan-potongan kecil, dibungkus dengan kertas plastik.
Jenang Kudus memiliki beragam varian rasa, seperti coklat, susu, capuccino, mocca, durian, nangka, pandan, dan cocopandan. Dikutip dari laman Mojok, Jenang Kudus dianggap mirip dengan dodol, namun keduanya memiliki perbedaan dalam hal tekstur.
Jenang Kudus memiliki warna kecokelatan dengan tekstur yang lembut dan cenderung basah. Di sisi lain, dodol Garut juga berwarna kecokelatan, tetapi teksturnya lebih keras dan kering. Selain itu, dodol Garut memberikan sensasi crunchy di bagian luar dan empuk di bagian dalam.
Asal-usul Jenang Kudus sangat erat kaitannya dengan Sunan Kudus. Singkat cerita, dulu cucu Mbah Denok Soponyono sedang bermain burung di tepi sungai dan tercebur. Anak tersebut berhasil ditemukan warga sekitar. Ketika warga berkerumun untuk menolong anak tersebut, Sunan Kudus dan muridnya, Syekh Jangkung sedang lewat.
Sunan Kudus mengatakan jika anak tersebut sudah mati, tapi Syekh Jangkung mengatakan anak tersebut hanya mati suri dan meminta ibu-ibu membuat jenang untuk keselamatan sang anak. Pada saat itu, Sunan Kudus juga menyatakan, “Kelak, sumber kehidupan warga Desa Kaliputu (Kabupaten Kudus) berasal dari usaha jenang.” Pernyataan Sunan Kudus tersebut terbukti benar dan Kudus kini menjadi kota yang memiliki banyak pengusaha jenang.
Bagi Anda dari Jawa Timur dan ingin mengunjungi kota Kudus dan mencicipi makanan khas Kudus seperti Jenang Kudus, kami merekomendasikan sewa mobil terbaik untuk Anda. Prioritas Sarana Transport menyediakan layanan jasa sewa mobil dan driver professional di Surabaya. Silakan hubungi marketing kami melalui whatsapp atau langsung hubungi nomor 0813-3285-5252.
Sumber : https://indonesiakaya.com/