Bubur madura adalah salah satu kuliner tradisional khas Jawa Timur yang terkenal akan kelezatan dan keunikannya. Sesuai dengan namanya, bubur ini berasal dari Pulau Madura. Kuliner Madura yang satu ini merupakan hidangan manis yang bisa dinikmati kapan saja.
Bubur Madura berisi campuran beberapa bubur seperti, bubur sumsum, bubur ketan hitam, bubur candil, dan bubur mutiara. Bubur kemudian diberi siraman santan dan gula merah cair. Bubur sumsum terbuat dari bahan utama tepung beras dan santan, dengan tekstur lembut dan rasa gurih. Biasanya disajikan dengan kuah gula merah sehingga terasa manis.
Bubur candil terbuat dari campuran tepung beras dan ubi yang sudah direbus. Adonan candil berbentuk bulat dan memiliki tekstur kenyal. Sedangkan bubur ketan hitam terbuat dari beras ketan hitam, dan bubur mutiara terbuat dari sagu mutiara dengan warna merah muda serta tekstur yang kenyal.
Berikut ini beberapa rekomendasi bubur Madura yang dapat Anda cicipi di Surabaya.
- Pasar Atom Surabaya
Di Pasar Atom Anda tidak hanya bisa berbelanja tetapi juga bisa berburu kuliner tradisional yang lezat. Sentra bubur Madura di Pasar Atom ini terletak di lantai dasar. Anda bisa menemukan banyak pedagang bubur Madura. Harga seporsi bubur Madura di sini sekitar Rp10 ribuan saja.
- Bubur Madura Putri Ayu
Warung bubur Madura Putri Ayu ini buka setiap hari mulai jam 7-16.30 WIB, kecuali hari Senin tutup. Bubur Madura yang satu ini cocok dinikmati saat pagi hari. Lokasinya ada di dua tempat, yakni di Jalan Ngagel Rejo Nomor 20 dan di Jalan Dr. Ir. Soekarno Nomor 487. Seporsi bubur Madura Putri Ayu dibanderol harga sekitar Rp10.000.
- Bubur Madura Ibu Maisurah
Warung bubur Madura yang satu ini berlokasi di Jalan Bawean No. 40. Â Setiap porsi disajikan dengan lengkap: bubur sumsum, candil, ketan hitam, dan Mutiara dipadukan dengan kuah santan yang kental. Tempat ini buka setiap hari kecuali akhir pekan, mulai pukul 10.00 hingga habis.
- Bubur Madura Ruko Ketampon Bintoro
Bubur Madura yang satu ini terletak di Jalan Ketampon, dengan cita rasa bubur Madura yang autentik dan buka setiap sore. Uniknya, bubur di sini disajikan di atas daun pisang, menghadirkan aroma khas yang semakin menggugah selera. Seporsi bubur Madura sekitar Rp10.000 saja.
Bagi Anda yang ingin mencicipi Bubur Madura di Surabaya dan kuliner Madura lainnya, kami merekomendasikan sewa mobil untuk menemani perjalanan Anda. Prioritas Sarana Transport menyediakan layanan jasa sewa mobil dan driver professional di Surabaya. Silakan hubungi marketing kami melalui whatsapp atau langsung hubungi nomor 0813-3285-5252. Â
Sumber : www.idntimes.com